Pancake pepaya

Pagi ini setelah sarapan buah, perut sebenarnya kenyang tp nuturin hati iseng pengen buat pancake. Kl biasanya salah satu bahan pancake adalah pisang. Pisang sy ganti dengan pepaya. "PANCAKE PEPAYA".
Dan banyak cara membuat pancake ada yang cm 2 bahan saja, semisal pisang dan telur, lembutkan pisang, campur dg telur kocok lepas, panaskan teflon, tuang adonan, bolak-balik, Selesai. Tapi ada jg yang menambahkan bbrp bahan.
Untuk PANCAKE PEPAYA ini sy tidak menggunakan gula, gula sy ganti kayu manis, sedikit mengurangi kalori 😊
walau menggunakan kayu manis tanpa gula sdh berasa manis di lidah sy. Warna agak kecoklatan krn menggunakan kayu manis.

Bahan-bahan

1. 3 sdm tepung terigu
2. 1 telur ayam
3. 150 gr pepaya (hancurkan)
4. 1 sdm mergarin (cairkan)
5. 100 ml susul full cream (bisa di ganti air)
6. 1 sdm kayu manis (bisa di ganti gula pasir, sesuai selera)
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/4 sdt baking soda
9. 50 gr keju parut

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali keju dan pepaya. Aduk rata, setelah di aduk rata baru tambahkan keju dan pepaya. Aduk rata lg
2. Panaskan teflon menggunakan api kecil, tuang adonan pd teflon. Tunggu smp pancake ada gelembung2 lalu balik. Ulangi smp adonan habis
3. 

   Sajikan selagi masih hangat. Topping sesuai selera, tanpa topping pun sdh enak dan empuk