Bahan :
300 gram ( 2 potong ) sirloin steak
3 sendok makan mentega
Bumbu perendam :
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 cm jahe, diparut
Pelengkap :
100 gr wortel, dipotong panjang / persegi , direbus
150 gram kentang, dipotong panjang, digoreng
50 gr buncis, dipotong panjang / persegi , direbus
Bahan saus :
1/4 buah bawang bombay, dicincang
150 ml kaldu
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh tepung maizena
Cara Membuat :
1. Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam
2. Panaskan wajan antilengket. Masukkan mentega , Setelah leleh, masukkan daging, Biarkan sebentar lalu balik
3. Masukkan bawang bombay ke dalam sisa minyak daging. Tambahkan kaldu, aduk rata,
4. Tambahkan merica, pala, dan garam. Aduk rata, Masukkan daging kembali .Masak sampai daging matang. Kentalkan kuah dengan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga meletup-letup.
5. Sajikan dengan Lengkap .
Suka dengan daging steik, coba membuat sendiri ....
Tip:
Kalau menggunakan daging sirloin lokal, rebus dagin dalam kaldu lebih lama, tentu saja jumlah air harus ditambah
Selamat Mencoba .....
0 komentar:
Posting Komentar