Cara Membuat Ramen Kuah Pedas

Cara Membuat Ramen Kuah Pedas – Ramen adalah salah satu makanan berkuah yang namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Ramen sendiri merupakan makanan Jepang yang berasal dari negeri Cina. Namun demikian, makanan ini sudah cocok dengan lidah orang Indonesia. Makanan ini biasanya banyak tersedia di restoran-restoran yang memang harganya cukup mahal. Akan tetapi kali ini kami akan sajikan resepnya supaya anda dapat membuatnya sendiri bersama keluarga dirumah. Makanan ini terbuat dari bahan dasar mi yang dipadukan dengan daging dan sayuran. Bagi anda sebagai pecinta kuliner masakan Jepang, sangat cocok untuk mencoba makanan yang satu ini. Langsung saja, kami sajikan resepnya dibawah ini.

Bahan Utama :

• 200 gr Mie ramen yang sudah direbus

Bahan Kuah :

• 3 batang sawi hijau ( potong-potong )
• 100 gr daging sukiyaki
• 2 siung bawang putih ( cincang halus )
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak ikan
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cabe merah bubuk
• 1 cm jahe ( haluskan )
• 5 buah cabe rawit merah ( haluskan )
• 2 buah cabe merah besar ( haluskan )
• garam secukupnya
• 600 ml kaldu ayam
• 1 sendok teh tepung meizena ( larutkan dengan sedikit air )

Bahan Pelengkap :

• telur rebus
• jamur
• bawang perai yang diiris halus

Cara Membuat Ramen Kuah :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng dan minyak wijen sampai harum
2. Masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, aduk sampai berubah warna
3. Tuang kaldu ayam lalu masukkan semua bahan lainnya kemudian masukkan tepung meizena yang sudah dilarutkan dengan air, tunggu sampai mendidih
4. Masukkan mie ramen kedalam kuah, aduk hingga merata lalu diangkat
5. Tuang ramen kuah pedas kedalam mangkuk dan siap untuk disajikan